- 1000 ml Bokbier
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofvlees op zn vlaams (de vlaamsche pot) op tafel.
- Smelt de boter in een grote pan. Snijd de uien half grof en stoof aan tot ze bruin kleuren.
- Verwijder de uien uit de pan en bak in dezelfde pan het stoofvlees snel bruin. Kruid met peper en zout.
- Voeg de uien toe, samen met het kruidentuiltje en de bruine suiker. Smeer de boterhammen met mosterd en voeg toe. Roer goed om.
- Giet hierbij het bier en laat 3 uur sudderen op een zeer laag vuurtje. Roer af en toe om. Het stoofvlees is klaar als het in de mond smelt.
- Verkies je een dikke saus, voeg dan aardappelzetmeel of een extra sneetje brood toe.