Gestoofde kerrie lams-karbonade
Breng je gerecht naar de volgende smaakniveau met deze heerlijke gestoofde kerrie lams-karbonade. Bak ui, knoflook en gember. Bak de specerijen lichtjes op. Giet in tomaten en het water. Stoven onder deksel gedurende 25-30 minuten. Garneer met verse peterselie. Een geweldige keuze voor een diner met familie en gasten!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gestoofde kerrie lams-karbonade op tafel.
- Breng de lamskoteletten op smaak met zout en peper.
- Fruit de ui, knoflook en gember tot ze zacht zijn.
- Voeg kerriepoeder, geelwortel, komijnpoeder en korianderpoeder toe en bak nog een paar minuten tot de geuren van de specerijen vrijkomen.
- Leg de koteletten in de pan met het ui-mengsel.
- Voeg tomaten en precies genoeg water toe zodat de koteletten voor 3/4 onder water staan.
- Doe het deksel op de pan en stoof de koteletten gaar gedurende 25-30 minuten.
- Leg de koteletten met de saus op een serveerschaal, breng indien nodig nog wat zout en peper toe en strooi garam masala eroverheen. Garneer met verse peterselie.
