Pizza al tonno

Zet in 5 stappen deze heerlijke Pizza al tonno op tafel.

1. Giet het lauwwarme water in een brede bak of schaal en voeg de gist en suiker toe. Roer goed door, tot de gist egaal verdeeld is. Laat vervolgens een kwartier staan, tot het gistproces op gang is gekomen. Zorg dat het water rond de 35 graden is, hierbij werkt gist optimaal. De suiker helpt om dit proces te starten.
2. Bestuif het werkblad met wat bloem en maak hierop een bergje van de bloem, of gebruik een grote, brede kom. Meng het zout, eventueel de oregano en de bloem en giet hier het gistmengsel en de olijfolie over, eventueel in fasen. Kneed het deeg ongeveer 10 minuten tot het soepel is. Het deeg wordt steeds sterker en soepeler door het zo lang te kneden, zodat het goed te vormen is. Doe de deegbal in een met olijfolie ingevette bak, dek deze af met een vochtige theedoek en zet deze op een warme plek weg, bijvoorbeeld naast de oven of de verwarming, om 1 tot 2 uur te rijzen.
3. Kneed het deeg nogmaals goed door en verdeel het in de juiste porties voor de pizzas. Rol elke portie uit tot een dunne pizza. Maak de randen iets dikker zodat de saus er niet afloopt.
4. Bedek de pizza’s met de topping naar jouw smaak en zorg voor een goede, gelijkmatige verdeling. Kijk voor meer suggesties over toppings op de website genoemd in de tekst.
5. Zet de pizza's op een ingevette bakplaat of ingevet bakpapier in de midden van de oven en bak 15 minuten bij een voorverwarmde oven op 250°C of 12 minuten bij 270°C (let op, de meeste ovens hebben zeker een half uur nodig om door en door verwarmd te worden op deze hoge temperaturen). Bak de pizza korter als de oven heter kan. Kijk voor meer informatie en tips op de website in de tekst.