Rabarber-mangochutney
Deze rabarber-mangochutney is heerlijk voor bij de barbeque of op de boterham. Een combinatie van zoet en zuur door de rabarber, appelazijn en de mango's. In 20-25 minuten gekookt en daarna in potten, klaar om te bewaren!
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rabarber-mangochutney op tafel.
- Snijd de rabarber en de mango in blokjes van ca. 1 cm.
- Doe alle ingrediënten in een ruime pan. Breng het geheel aan de kook, temper het vuur en kook de chutney 20-25 minuten. Roer regelmatig.
- Proef en breng op smaak met zout en peper.
- Schep de hete chutney in de potten en draai de deksels erop.
- Laat de potten ca. 5 minuten op de kop staan. Dan wordt de laatste lucht uit de pot gedrukt, waardoor de chutney langer houdbaar is.
