Gevulde zalmfilet uit de oven garnituur
Gevulde zalmfilet uit de oven met een crème fraîche mengsel van kruiden, citroenschil en rasp. Het gerecht wordt geserveerd met krieltjes en sjalotjes en is in 20-25 minuten gaar. Geniet van dit zalige recept!
45 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Gevulde zalmfilet uit de oven garnituur op tafel.
- Kook eventueel de krieltjes 10 minuten voor als deze nog niet voorgekookt zijn.
- Hak de knoflook en de blaadjes van de salie, tijm en oregano fijn. Houd de rozemarijn apart.
- Boen de citroen goed schoon en rasp de schil en pers de citroen uit. Meng de fijngehakte kruiden, citroenschil en rasp met de crème fraîche en breng op smaak met peper en zout.
- Leg de eerste zalmfilet in een ingevette ovenschaal en verdeel het crème fraîche mengsel erover. Leg de andere zalmfilet er bovenop.
- Snijd de bovenste zalmfilet in met een mes en stop wat takjes rozemarijn in de inkepingen.
- Snijd de sjalotjes in kwarten en meng deze met de krieltjes en een scheut olijfolie door elkaar.
- Verdeel de krieltjes en sjalotjes rondom de zalmfilets. Bestrooi met versgemalen peper en zout.
- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven (200 graden, hetelucht 180 graden) en bak de zalm en de krieltjes in ca. 20-25 minuten gaar.
