Ingrediënten
persoon
personen
Even geduld...
125
gr
rijsvermicelli
500
gr
gehakt
200
gr
krulandijvie
2
appels
1
ui
1
teentje
knoflook
mespuntje
nootmuskaat
1
tl
kerrie
1
tl
cayennepeper
150
ml
groentebouillon
2
tl
chilivlokken
peper - zout
Bereiden:
Snij de andijvie in reepjes en de appels in blokjes.
Verhit wat olijfolie in de wok en bak hierin het gehakt met de ui, de look en de kruiden (behalve de chilivlokken). Zet het vuur hoog en voeg er de andijvie en de appel aan toe. Roerbak twee minuten.
Maak de rijstvermicceli klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de bouillon en rijstvermiccelli bij de wok.
Serveren:
Werk af naar eigen smaak met chilivlokken en serveer onmiddellijk.
