Redactie Diner 11 okt 2013, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Zomerse frambozenvinaigrette

Deze prachtige én lekkere frambozenvinaigrette komt van de mooie blog For The Love Taste en past perfect bij een groene salade met bijvoorbeeld komkommer en granaatappel of quinoa. 

Doe de frambozen samen met de olijfolie, azijn en rozemarijn in een maatbeker. Mix met een staafmixer tot je een homogene massa hebt en ongeveer de dikte heeft van mayonaise.

Voeg naar smaak vers gemalen zwarte peper en zout toe.

Bewaar afgesloten nog ongeveer een maand in de koelkast.